Auberginenschiffchen mit Hackfleisch - Karnıyarık

Auberginenschiffchen mit Hackfleisch - Karnıyarık

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Prep 25 min.

Total 1h

4 Portionen

Ingrediente

Auberginen (à ca. 200 g)
4
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
20 g
Tomate (ca. 150 g)
2
grüne Spitzpaprika (ca. 100 g)
2
Rinderhackfleisch
200 g
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
½ TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Biber Salçası
25 g
Zucker zum Bestreuen
1 EL
Wasser
1200 g
Reis
280 g
glatte Petersilie abgezupft
1 Stängel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 19 g

Calorii 2119 kJ / 505 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 5.4 g

Carbohidrați 66 g

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