Pizza prosciutto e funghi

4.6 25 evaluare
Prep 10 min.
Total 1h 45 min.
3 porzioni

Ingrediente

Impasto
  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 400 g di farina di forza (manitoba)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Farcitura
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di funghi champignon a fettine
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
Terminare la preparazione
  • 200 g di mozzarella sgocciolata e a fette
  • 100 g di prosciutto cotto a fette

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 39.1 g
Calorii 3581 kJ / 856 kcal
Grăsimi 33.3 g
Fibre 7.7 g
Carbohidrați 106.6 g

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