Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing
TM6

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.0 (9 ratings)

Ingrediente

  • 3 ½ oz farro
    sau 3 ½ oz wheat berries
  • 30 oz water, plus extra to fill to 1 liter mark
  • 1 ½ tsp salt, divided, to taste
  • 2 green onions, in pieces (1 in.)
  • 10 fresh mint leaves, plus extra to garnish
  • 4 oz English cucumber, in pieces (1 in.)
  • ½ oz lemon juice
  • ¼ tsp ground black pepper, plus extra to garnish
  • ¼ tsp ground cumin
  • 6 oz plain Greek yogurt
  • 4 large eggs, cold
  • 16 oz salad greens
  • radishes, sliced thin, to garnish

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
958 kJ / 229 kcal
Proteine
13 g
Carbohidrați
30 g
Grăsimi
7 g
Grăsimi saturate
3 g
Fibre
7 g
Sodiu
546 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate