Pizza alle verdure

Name: Pizza alle verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g di acqua; ½ cucchiaino di zucchero; 15 g di lievito di birra fresco; 300 g di farina di forza; 20 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 80 g di cipolle; 40 g di olio extravergine di oliva; 100 g di peperoni; 1 cucchiaino di sale; 130 g di zucchine; 80 g di melanzane; 100 g di polpa di pomodoro a pezzi; 100 g mozzarella ciliegina

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Timp de preparare 20 min.

Timp total 2h 5 min.

Mărime porție 4 porzioni

Ingrediente

300 g di acqua
½ cucchiaino di zucchero
15 g di lievito di birra fresco
sau 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
300 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale