Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

4.4 5 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
50 pieces

Ingrediente

Bacon dust
  • rindless bacon rashers (approx. 150 g)
    5
Choux pastry
  • milk plus an extra 2 teaspoons
    125 g
  • water
    125 g
  • unsalted butter cut into cubes (3 cm)
    100 g
  • sea salt
    1 tsp
  • white pepper
    ½ tsp
  • plain flour
    150 g
  • eggs
    3
  • egg yolk
    1
Filling
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • cheddar cheese cut into pieces (3 cm)
    40 g
  • Gruyère cheese cut into pieces (3 cm)
    40 g
  • egg yolks
    6
  • milk
    500 g
  • plain flour
    40 g
  • sea salt
    1 tsp
  • white pepper
    2 - 3 pinches
  • cayenne pepper
    2 - 3 pinches

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 132.9 mg
Proteine 2.7 g
Calorii 291 kJ / 69.6 kcal
Grăsimi 4.9 g
Fibre 0.1 g
Grăsimi saturate 2.4 g
Carbohidrați 3.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate