Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Dipping sauce
- 100 g soy sauce
- 25 g rice wine vinegar
- 1 tbsp sesame oil
- ½ - 1 tsp dried chilli flakes, to taste
- 1 tsp toasted sesame seeds
Dumpling dough
- 350 g water
- 215 g wheat starch (see Tips), plus extra for dusting
- 20 g potato starch
- 90 g tapioca starch
Filling
- 5 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 pieces dried shiitake mushrooms, cut into slices
- 50 g spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 170 g shrimp (small), peeled (see Tips)
- 1 tbsp sesame oil
- 1 tbsp sake
- 1 tbsp soy sauce
- 1 pinch ground white pepper
Assembly and cooking
- 1 carrot (large), cut in 20 thin slices
- oil, for greasing
- 600 g water
- Valori nutritive
- per 1 piece
- Calorii
- 366.2 kJ / 87.2 kcal
- Proteine
- 2.2 g
- Carbohidrați
- 13.3 g
- Grăsimi
- 2.6 g
- Grăsimi saturate
- 0.4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodiu
- 432.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMushroom and chicken vol-au-vents
1 Std. 40 Min
Steamed cabbage and pork dumplings
1h 35min
Apple and almond overnight oats (gut health)
24h 10 min.
Hidden veg sausage rolls
45min
Only the best chocolate chip cookies ever
25min
Almond and blueberry breakfast muffins
50min
Zucchini fritters (Toddlers and beyond)
40min
Mini chicken kyivs
45min
Beer batter fish
40min
Currywurst (sausages with curry ketchup)
20 Min
Korean bao beef sliders
2 Std. 10 Min
Spiced lamb flatbread
2 Std.