Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Dipping sauce
- 100 g soy sauce
- 25 g rice wine vinegar
- 1 tbsp sesame oil
- ½ - 1 tsp dried chilli flakes, to taste
- 1 tsp toasted sesame seeds
Dumpling dough
- 350 g water
- 215 g wheat starch (see Tips), plus extra for dusting
- 20 g potato starch
- 90 g tapioca starch
Filling
- 5 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 pieces dried shiitake mushrooms, cut into slices
- 50 g spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 170 g shrimp (small), peeled (see Tips)
- 1 tbsp sesame oil
- 1 tbsp sake
- 1 tbsp soy sauce
- 1 pinch ground white pepper
Assembly and cooking
- 1 carrot (large), cut in 20 thin slices
- oil, for greasing
- 600 g water
- Valori nutritive
- per 1 piece
- Calorii
- 366.2 kJ / 87.2 kcal
- Proteine
- 2.2 g
- Carbohidrați
- 13.3 g
- Grăsimi
- 2.6 g
- Grăsimi saturate
- 0.4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodiu
- 432.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBaked broccoli bites with tofu mayonnaise
55min
Falafel with beetroot hommus
20min
Rum balls
35 min
Cha gio (spring rolls)
55min
Brazilian cheese puffs
20min
Hazelnut crunch bliss balls
40min
Spiced lamb flatbread
2 godz.
Whipped brie with fruit and nut caramel crunch
30min
Hua sheng ma shu (peanut mochi)
30min
Steamed pork buns (baozi)
2 godz. 30 min
Steamed cabbage and pork dumplings
1h 35min
Xian rou bao zi (steamed pork buns)
2 godz. 30 min