Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
獅子頭
- 30 克 蔥 ，切段
- 100 克 薑 ，切小塊
- 50 克 水
- 8 顆 新鮮荸薺 ，去皮，切塊
- 900 克 豬絞肉
- 20 克 紹興酒
- 45 克 醬油
- 1 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 糖
- 1 顆 蛋
- 3 大匙 太白粉
- 20 克 蔥 ，切蔥花
- 500 克 油 (油炸用)
- 2 顆 蛋 ，打成蛋液
烹煮
- 15 克 油
- 15 克 薑 ，切片
- 50 克 蝦米
- 8 朵 乾香菇 ，洗淨，泡軟
- 6 顆 乾干貝 ，洗淨，泡軟
- 500 克 大白菜 ，切大片
- 30 克 紹興酒
- 200 克 高湯
- Valori nutritive
- per 1 人份
- Calorii
- 3168.3 kJ / 758 kcal
- Proteine
- 70.4 g
- Carbohidrați
- 25 g
- Grăsimi
- 41.3 g
- Grăsimi saturate
- 416.2 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodiu
- 1885.5 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
