Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

3.7 79 evaluare

Prep 15 min.

Total 35 min.

2 Portionen

Ingrediente

grobes Salz
1400 g
Wasser
1230 g
Eiweiß
2
Dorade, ganz (ca. 500 g), ausgenommen, gesäubert
1
Reis, parboiled
120 g
Oliven, grün, entsteint in Ringen
50 g
Rosmarin
1 Zweig
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
1 EL
Zitronensaft zum Beträufeln

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 23 g

Calorii 2773 kJ / 666 kcal

Grăsimi 42 g

Fibre 0.9 g

Carbohidrați 47 g

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