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Menu: Cuscuz com borrego e legumes; Leite creme

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Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
6 doses
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Ingrediente

Leite creme
  • leite
    1000 g
  • gemas de ovo
    10
  • açúcar
    200 g
  • amido de milho
    40 g
  • açúcar baunilhado
    1 c. chá de
  • sal
    1 pitada de
  • pau de canela
    1
  • limão só a casca
    ½
Cuscuz com borrego e legumes
  • cuscuz
    350 g
  • água
    850 g
  • azeite
    70 g
  • tomate cortado em metades
    500 g
  • cebola cortada em metades
    100 g
  • carne de borrego cortada em cubos pequenos
    400 g
  • salsa só as folhas
    2 pés de
  • coentros só as folhas
    2 pés de
  • pimenta
    1 c. chá de
  • cominhos em pó
    1 c. chá de
  • açafrão ( 0.1 g aprox. cada)
    2 filamentos de
  • manteiga s/ sal
    20 g
  • cenoura cortada em pedaços pequenos
    150 g
  • curgete cortada em pedaços pequenos
    150 g
  • abóbora cortada em pedaços pequenos
    150 g
  • nabo cortado em pedaços pequenos
    150 g
  • açúcar
    60 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1863 mg
Proteine 34 g
Calorii 4182 kJ / 999 kcal
Grăsimi 47 g
Fibre 7.3 g
Grăsimi saturate 16 g
Carbohidrați 104 g

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