Versiuni compatibile
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Náplň
-
20
gramů čerstvého estragonu, jen lístky
sau 20 gramů čerstvé pažitky, nasekané (4 cm) - 80 gramů artyčokových srdíček v oleji, scezených
- 100 gramů ricotty
- ½ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky mletého černého pepře
Kuřecí ballotine a omáčka z červené papriky
- 3 kuřecí prsa (à 180–200 gramů)
- voda, na ponoření sáčku
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
sau 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) - 2 červené papriky, napůl, bez semínek
- 4 stroužky česneku
- 40 gramů olivového oleje
- ¼ čajové lžičky soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- Valori nutritive
- per 1 porci
- Calorii
- 1756 kJ / 420 kcal
- Proteine
- 52 g
- Carbohidrați
- 3 g
- Grăsimi
- 21 g
- Grăsimi saturate
- 4 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodiu
- 188 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateČevapčiči s tzatziki
30min
Sladkokyselé kuře s rýží
40min
Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré
1h 10 min
Rajčatové rizoto s kuřecími prsy plněnými citrónem a ricottou
45 min
Špenátové řízky z trouby
40min
Pečená dýně plněná mletým masem
1h 30min
Fazolový guláš s klobásou
11h 25min
Steak s rukolovým salátem
35 min
Kuřecí karbanátky s mátovým jogurtem
45 min
Kuře v krémové hořčičné omáčce
40min
Masové kuličky ve španělské omáčce
30min
Rýžové nudle s hovězím a zeleninou
40min