Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 28 evaluări

Prep 20 min.

Total 2h

4 portions

Ingrediente

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 55 mg

Proteine 24.8 g

Calorii 1306.8 kJ / 312 kcal

Grăsimi 23.3 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 6.3 g

Carbohidrați 0 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6(211)

20 min.

Pain plié méditerranéen sans gluten

4.2(11)

1h 15 min.

Pâte à tartiner aux speculoos

4.4(36)

10 min.

Baguette à la farine d'épeautre

4.3(11)

4h 20 min.

Glace coco sans lactose

5.0(1)

10h 30 min.

Moules au naturel

4.9(21)

20 min.

Crème pâtissière Mode Sauce

4.5(290)

15 min.

Cornichons pour Burger

5.0(1)

2h 10 min.

Yaourt à boire à la vanille

4.7(62)

12h

Jus de pommes

3.3(36)

20 min.

Chantilly

3.9(32)

5 min.

Pickles d'oignons jaunes et rouges

4.9(18)

15 min.

Afișare toate