Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 26 evaluare

Prep 20 min.

Total 2h

4 portions

Ingrediente

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 55 mg

Proteine 24.8 g

Calorii 1306.8 kJ / 312 kcal

Grăsimi 23.3 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 6.3 g

Carbohidrați 0 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pain aux différents fruits secs

4.9(61)

2h 55min

Curd à la framboise

4.4(21)

15min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15min

Boisson végétale à l'amande

4.8(50)

12h 15min

Tartare de champignons

4.7(75)

35min

Chutney pomme, échalote et cannelle

4.3(10)

45min

Baguette à la farine d'épeautre

4.3(11)

4h 20min

Sauce choron

4.4(16)

20min

Yaourt à boire à la vanille

4.7(44)

12h

Jus de pommes

3.3(23)

20min

Cuisson des pâtes

4.6(128)

20min

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(13)

45min

Afișare toate