Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
- 1500 - 1600 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 1 c. à soupe de beurre
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1204 kJ / 287 kcal
- Proteine
- 34 g
- Carbohidrați
- 0 g
- Grăsimi
- 17 g
- Grăsimi saturate
- 6 g
- Fibre
- 0 g
- Sodiu
- 135 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Foie gras sous-vide
72h
Sucre à la fraise tagada
5min
Chocolats de Noël
1 godz.
Beurre d'escargot
10 min
Cuisson du boulgour moyen
35 min
Rissoler 200 g de courgettes
20 min
Praliné maison rapide
1 godz.
Cristallisation du chocolat
15 min
Cuisson du riz long blanc
35 min
Cuire du riz long complet
55min
Brocoli vapeur (250 g)
15 min
Sauce béchamel Mode Sauce
15 min