Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 evaluare

Prep 10 min.

Total 12h 25 min.

4 portions

Ingrediente

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 79 mg

Proteine 30 g

Calorii 1916 kJ / 458 kcal

Grăsimi 38 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 17 g

Carbohidrați 0 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Yaourt à boire à la vanille

4.8(40)

12h

Jus de pommes

3.2(20)

20 min.

Cuisson des pâtes

4.7(111)

20 min.

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(13)

45 min.

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3h 40 min.

Cuisson du quinoa

3.9(38)

30 min.

Pâte à tortilla

4.2(29)

50 min.

Crème au beurre à la meringue suisse

4.3(37)

50 min.

Jus d'abricot

4.8(12)

21 min.

Jus de raisin

4.8(29)

6 min.

Pâte à tarte en 3 ingrédients

3.8(23)

50 min.

Crème fouettée mascarpone

4.3(32)

5 min.

Afișare toate