Sous-vide côte de bœuf, désossée

Name: Sous-vide côte de bœuf, désossée
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 côtes de bœuf; 1300 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 evaluare

Prep 15 min.

Total 2h 25 min.

4 portions

Ingrediente

2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
1300 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 90 mg

Proteine 48 g

Calorii 1259 kJ / 300 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 0 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Yaourt à boire à la vanille

4.7(42)

12 godz.

Jus de pommes

3.2(21)

20 min

Cuisson des pâtes

4.7(112)

20 min

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(13)

45 min

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3 godz. 40 min

Cuisson du quinoa

3.9(39)

30 min

Pâte à tortilla

4.2(30)

50 min

Crème au beurre à la meringue suisse

4.4(41)

50 min

Jus d'abricot

4.8(12)

21 min

Jus de raisin

4.8(29)

6 min

Pâte à tarte en 3 ingrédients

3.8(23)

50 min

Crème fouettée mascarpone

4.3(33)

5 min

Afișare toate