Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

4.3 89 evaluări

Prep 10 min.

Total 15 min.

6 portions

Ingrediente

couscous
8 oz
water or per couscous package instructions
16 oz
red onion in pieces
1 oz
ginger in pieces
½ oz
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
1 tbsp
carrots in pieces
4 oz
raisins
½ oz
canned chickpeas rinsed and drained
14 ½ oz
curry powder
1 tbsp
salt to taste
1 tsp
cashews chopped
½ oz
lemon juice only
1
fresh cilantro leaves chopped, to garnish
1 - 2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 576 mg

Proteine 10 g

Calorii 1125 kJ / 269 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 7 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Indoor Picnic 11 rețete
Statele Unite

Simple Ideas 179 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1h 20 min.

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30 min.

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50 min.

Tuscan White Bean Stew

1h

Cobb Salad

1h

Eggplant and Lentil Salad

40 min.

Deli Macaroni Salad

1h 45 min.

Apple and Cranberry Farro Salad

35 min.

Roasted Potato Salad

1h

Green Goddess Quinoa Salad Bowl

1h

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min.

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 min.

Afișare toate