Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

4.3 89 evaluări

Prep 10 min.

Total 15 min.

6 portions

Ingrediente

couscous
8 oz
water or per couscous package instructions
16 oz
red onion in pieces
1 oz
ginger in pieces
½ oz
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
1 tbsp
carrots in pieces
4 oz
raisins
½ oz
canned chickpeas rinsed and drained
14 ½ oz
curry powder
1 tbsp
salt to taste
1 tsp
cashews chopped
½ oz
lemon juice only
1
fresh cilantro leaves chopped, to garnish
1 - 2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 576 mg

Proteine 10 g

Calorii 1125 kJ / 269 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 7 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Indoor Picnic 11 rețete
Statele Unite

Simple Ideas 179 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Almond Pulp Galette with Tomatoes

1h 50 min.

Savory Three Cheese Tart

1h 50 min.

Cajun Shrimp and Grits Waffles

1h 10 min.

Chinese Chicken Salad

1h 30 min.

Eggplant and Lentil Salad

40 min.

Steamed Frittata Egg Cups

45 min.

Smoked Salmon Dip

10 min.

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25 min.

Baby Potatoes with Prosciutto Dust

50 min.

Naan Bread with Hummus

1h 55 min.

Crab Cakes

1h 35 min.

Mediterranean Green Goddess Salad

40 min.

Afișare toate