Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

4.2 82 evaluare

Prep 10 min.

Total 15 min.

6 portions

Ingrediente

couscous
8 oz
water or per couscous package instructions
16 oz
red onion in pieces
1 oz
ginger in pieces
½ oz
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
1 tbsp
carrots in pieces
4 oz
raisins
½ oz
canned chickpeas rinsed and drained
14 ½ oz
curry powder
1 tbsp
salt to taste
1 tsp
cashews chopped
½ oz
lemon juice only
1
fresh cilantro leaves chopped, to garnish
1 - 2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 576 mg

Proteine 10 g

Calorii 1125 kJ / 269 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 7 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Indoor Picnic 11 rețete
Statele Unite

Simple Ideas 179 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3 Std. 25 Min

Green Chili Deviled Eggs

Green Chili Deviled Eggs

40 Min

Crab Cakes

Crab Cakes

1 Std. 35 Min

Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)

Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)

2 Std.

Blinis - Buckwheat Pancakes

Blinis - Buckwheat Pancakes

1 Std. 30 Min

Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

35 Min

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55 Min

Cheese Balls Three Ways

Cheese Balls Three Ways

2 Std. 30 Min

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

45 Min

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 Min

Lentil Salad

Lentil Salad

35 Min

Jalapeño Poppers

Jalapeño Poppers

1 Std.

Afișare toate