Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

Name: Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 30 g șalote; 20 g ulei de măsline extravirgin; 130 g pancetta; 300 g sparanghel verde; 1 ½ linguriță sare; 700 g apă; 350 g paste tip farfalle; 1 pliculeț pudră de șofran

4.3 (3 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 4 porții

Ingrediente

30 g șalote
20 g ulei de măsline extravirgin
130 g pancetta cuburi (0,5 cm)
300 g sparanghel verde, subțire, curățat și tăiat bucăți (aprox. 2 cm) - puneți vârfurile deoparte
1 ½ linguriță sare
700 g apă
350 g paste tip farfalle (timp de fierbere 12 min.), de bună calitate
1 pliculeț pudră de șofran

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1987 kJ / 475 kcal
Proteine: 19 g
Carbohidrați: 68 g
Grăsimi: 16 g
Fibre: 4 g