Hummus de judías verdes

Hummus de judías verdes

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Prep 15 min.

Total 45 min.

4 raciones

Ingrediente

300 g de agua
200 g de judías verdes redondas frescas en trozos

200 g de judías verdes planas frescas, en trozos
30 g de cebolla

30 g de chalota
1 - 2 chiles rojos frescos
1 hoja de salvia fresca (y 2-3 hojas más para decorar)
50 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
1 - 2 pellizcos de sal

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 393.9 mg

Proteine 4.6 g

Calorii 745 kJ / 178 kcal

Grăsimi 13.6 g

Fibre 5.4 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 9.4 g

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Spania

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