Ormeaux à la persillade verte

Ormeaux à la persillade verte

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Prep 20 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

15 g de feuilles de coriandre fraîche
15 g de feuilles de persil frais
2 gousses d'ail coupées en quatre
80 g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")

80 g de beurre, spécial cuisson, ou de ghee
20 g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")

20 g de beurre pour la cuisson, ou de ghee
16 ormeaux décoquillés par le poissonnier (coquilles récupérées) lavés et séchés
sel
poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12 g

Calorii 1272 kJ / 304 kcal

Grăsimi 27 g

Carbohidrați 4 g

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Franța

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