Ensalada templada de arroz integral

Ensalada templada de arroz integral

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Prep 5 min.

Total 35 min.

6 portions

Ingrediente

200 g de cebolla en cuartos
200 g de morrón verde en trozos
50 g de aceite de oliva
800 g de agua
2 cucharaditas de sal
350 g de arroz integral (remojado en agua fría durante aprox. 1 hora)
150 g de espinacas baby frescas
50 g de espárragos verdes en trozos de 2-3 cm
50 g de queso azul en trozos pequeños
1 - 2 rebanadas de pan lactal en cuadraditos y tostados (tipo crutones)
1 pellizco de pimienta molida

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8 g

Calorii 1496 kJ / 357 kcal

Grăsimi 13 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 52 g

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