Dispozitive și accesorii
Mediterrane Gemüsequiche
Prep 25 min.
Total 1h 20 min.
8 Stücke
Ingrediente
Mürbeteig
-
Dinkelmehl Type 630250 g
-
Butter kalt, in Stücken120 g
-
Salz½ TL
-
Kräuter der Provence, getrocknet1 TL
-
Wasser kalt50 g
Belag und Fertigstellung
-
Zucchini klein (à ca. 150 g), in Scheiben (1 cm), siehe Tipp2
-
Aubergine (ca. 200 g), längs halbiert, in Scheiben (1 cm)1
-
Paprika, gemischt (ca. 450 g), geachtelt3
-
Öl20 g
-
Kräuter der Provence, getrocknet2 TL
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Salz2 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Butter zum Einfetten
-
Parmesan in Stücken80 g
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Crème fraîche200 g
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Milch100 g
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Eier3
-
Thymianblättchen, frisch (opțional) zum Bestreuen
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Stück
Proteine
12 g
Calorii
1743 kJ /
416 kcal
Grăsimi
29 g
Fibre
3.4 g
Carbohidrați
26 g
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