Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

4.0 4 ratings

Prep 40 min.

Total 24h

8 parts

Ingrediente

250 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g de gorge de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté
1 morceau de crépine de porc (25 × 25 cm environ)
150 g d'oignon pelé et coupé en morceaux
50 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
100 g de lait
8 baies de genièvre
50 g de gin

50 g de calvados
1 c. à café rase de sel
1 c. à café rase de poivre moulu
1 œuf

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Proteine 13 g

Calorii 1130 kJ / 274 kcal

Grăsimi 23 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Les viandes avec le Sensor 46 rețete
Franța

Saveurs Thermomix® n°12 68 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

30 Min

Pâté en croûte à la châtaigne

13 Std. 30 Min

Cakes oignon-ricotta à la sauge

1 Std.

Salade de poulet, avocat et ananas grillé

40 Min

Gambas sautées au beurre persillé

15 Min

Pétoncles marinières

40 Min

Blinis de patate douce, yaourt à la coriandre

1 Std. 15 Min

Mousse de foie de volaille au porto

72 Std.

Flan d'aubergine

1 Std.

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25 Std. 10 Min

Flans de petits pois

1 Std.

Verrines "toutes vertes"

30 Min

Afișare toate