Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

4.0 11 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 40 min.

4 portions

Ingrediente

100 g de carotte pelée et coupée en tronçons de 1 cm
180 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
du sel
20 g d'huile d'olive
du poivre moulu
350 g de blancs de volaille coupés en dés de 1 cm de côté
100 g de blancs d'œufs (3-4 œufs)
240 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de cumin en poudre
1 c. à soupe d'estragon frais haché, et 1 brin, équeuté
½ c. à soupe d'huile d'olive
30 g de vinaigre à l'estragon
60 g d'eau
160 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 27 g

Calorii 2096 kJ / 499 kcal

Grăsimi 40 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix® n°12 68 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de courgette, riz et thon

25 min.

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30 min.

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

1h 45 min.

Poke bowl hawaïen

45 min.

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

2h 20 min.

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15 min.

Gaufres au blé noir

1h 30 min.

Dim sum "Shao mai"

1h 45 min.

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15 min.

Salade d'œufs pochés

40 min.

Salade de haricots blancs et tomates à l’italienne

45 min.

Tempuras de légumes et crevettes

25 min.

Afișare toate