Dispozitive și accesorii
Mini pasqualine
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
10 pezzi
Ingrediente
-
80 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti (2-3 cm)
Pasta brisée
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di burro a pezzi
-
1 cucchiaino di sale
-
100 g di acqua
Ripieno
-
500 g di acqua
-
250 g di bietole, le foglie
-
150 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 uovo
Terminare la preparazione
-
10 uova di quaglia
-
burro q.b.
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
insalata fresca, a piacere
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pezzo
Proteine
11.7 g
Calorii
1360 kJ /
325 kcal
Grăsimi
19.9 g
Carbohidrați
24.7 g
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