Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

4.5 48 evaluări
Prep 15 min.
Total 1h 10 min.
10 portions

Ingrediente

Al Pastor Sauce
  • water hot
    20 oz
  • dried ancho chili deseeded, destemmed
    1
  • dried guajillo chilies deseeded, destemmed
    2
  • dried chipotle chilies deseeded, destemmed
    2
  • achiote paste
    1 ½ oz
  • white onions quartered
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • fresh pineapple chunks cut into pieces (1 in.)
    7 oz
  • apple cider vinegar
    1 oz
  • freshly squeezed orange juice
    2 ½ oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground cloves
    1 pinch
  • ground cumin
    1 tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • cauliflower florets
    32 oz
Pineapple Salsa
  • fresh cilantro leaves only
    20 sprigs
  • white onions in pieces
    4 oz
  • fresh pineapple chunks cut into pieces (½ in.), plus extra to garnish
    4 oz
Cauliflower Filling
  • extra virgin olive oil
    1 - 2 tbsp
  • corn tortillas (6 in.), warmed
    20

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 166 mg
Proteine 3 g
Calorii 594 kJ / 142 kcal
Grăsimi 3 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 0 g
Carbohidrați 27 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate