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Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre

Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre
4.3 43 evaluări
Prep 20 min.
Total 45 min.
6 portions
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Ingrediente

  • 200 g de lentilles vertes du Puy, sèches
  • 700 g d'eau
  • 200 g de potimarron en dés de 2 cm de côté
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
  • 4 c. à soupe d'huile de colza
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 100 g de pousses d'épinards
  • 100 g de raisin blanc Italia, coupés en deux
  • 1 fromage de chèvre bien sec, en copeaux

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 18 g
Calorii 1527 kJ / 307 kcal
Grăsimi 15 g
Carbohidrați 25 g

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Franța

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