Braten-Rotkohl-Salat

Name: Braten-Rotkohl-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 25 g Sesam; 100 g Aprikosen, getrocknet, entsteint; 600 g Rotkohl; 200 g Möhren; 1 Apfel; 20 g Sesamöl; 100 g Orangensaft, frisch gepresst; 20 g Rotweinessig; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Prise Zucker; 2 - 3 Frühlingszwiebeln; 200 g Bratenreste

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Timp de preparare 10 min.

Timp total 10 min.

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

25 g Sesam
100 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
600 g Rotkohl, in Stücken
200 g Möhren, in Stücken
1 Apfel, in Stücken
20 g Sesamöl
sau 20 g Olivenöl
100 g Orangensaft, frisch gepresst
20 g Rotweinessig
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 Prise Zucker
2 - 3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
200 g Bratenreste, vom Vortag (vom Hähnchen, Schwein oder Rind), in mundgerechten Stücken

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 1264 kJ / 301 kcal
Proteine: 17 g
Carbohidrați: 28 g
Grăsimi: 10 g
Fibre: 11.9 g