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Nadan Mutta (Curry di uova)

Nadan Mutta (Curry di uova)
3.0 1 evaluare
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 porzioni
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Ingrediente

  • 30 g di olio di cocco
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio secco
  • 250 g di cipolle tagliate in quarti
  • 20 g di radice di zenzero fresco pelati, tagliati a fette (2 mm)
  • 4 spicchi di aglio
  • 2 peperoncini rossi (ad es. Kashmiri)
  • 1 cucchiaino di coriandolo, in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di chili in polvere
  • 1 cucchiaino di pepe macinato
  • ½ cucchiaino di curcuma, secca, in polvere
  • 400 g di passata di pomodoro vellutata
  • 1 pizzico di sale
  • 6 uova sodo, sbucciato
  • 6 gambi di coriandolo fresco raccolto, tritato, per guarnire

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 13 g
Calorii 1104 kJ / 264 kcal
Grăsimi 17 g
Carbohidrați 15 g

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