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Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
4.0 38 evaluări
Prep 20 min.
Total 35 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 1 gousse d'ail
  • ½ citron confit coupé en morceaux
  • 3 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 30 g d'huile d'olive
  • le jus d'un citron jaune
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 500 g d'eau
  • 1000 g de fèves fraîches
  • 30 g d'amandes effilées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 149.5 mg
Proteine 17 g
Calorii 1124.3 kJ / 269 kcal
Grăsimi 12 g
Fibre 8.3 g
Grăsimi saturate 1.5 g
Carbohidrați 17.8 g

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Franța

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