Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.4 25 evaluări

Prep 10 min.

Total 20 min.

200 g

Ingrediente

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 200 g

Sodiu 830 mg

Proteine 9 g

Calorii 4610 kJ / 1120 kcal

Grăsimi 116 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 69 g

Carbohidrați 6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chutney aux raisins

25 min.

Mayonnaise au yaourt

5 min.

Tartare de saucisson et cornichons

35 min.

Pesto de chou kale, noix et sésame

15 min.

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 min.

Sauce piquante

35 min.

Sauce armoricaine

1h

Chutney de pomme

20 min.

Moutarde indienne

15 min.

Sauce hollandaise

Nu există evaluări

Sauce sésame

10 min.

Marinade yaourt-épices

10 min.

Afișare toate