Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1500 g d'eau
- 20 g de gros sel
- 600 g de bigorneaux
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm env.)
- 100 g d'échalotes
- 40 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 25 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto, type carnaroli ou arborio
- 100 g de vin blanc sec
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- thym citron, pour la finition
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2265.8 kJ / 538.5 kcal
- Proteine
- 19.3 g
- Carbohidrați
- 67 g
- Grăsimi
- 19.8 g
- Grăsimi saturate
- 9 g
- Fibre
- 2 g
- Sodiu
- 718 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Risotto aux moules et chorizo
50min
Pâtes sauce courgette et gambas au citron
30min
One pot coquillettes au jambon cerise
15min
Riz aux petits légumes et crevettes sautées
45min
Risotto crémeux au camembert
35min
Riz à l'espagnole au chorizo et poivrons
35min
Crème d’avocat au basilic, spaghetti complets
20min
Spaghetti saumon-brocoli
45min
Risotto milanais au safran
30min
Wok de crevettes
35min
Spaghetti complets, sauce aux lentilles et carottes
45min
One pot pasta pancetta, crème, noix, ciboulette
20min