Sari la conținutul principal Căutare
Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux
4.0 1 evaluare
Prep 10 min.
Total 45 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1500 g d'eau
  • 20 g de gros sel
  • 600 g de bigorneaux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
  • 100 g d'échalotes
  • 40 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
  • 100 g de vin blanc sec
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • thym citron pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 718 mg
Proteine 19.3 g
Calorii 2265.8 kJ / 538.5 kcal
Grăsimi 19.8 g
Fibre 2 g
Grăsimi saturate 9 g
Carbohidrați 67 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto au bacon et champignons de Paris

4.1(70)

45 min.

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

4.3(273)

35 min.

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

4.2(13)

35 min.

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

4.6(131)

35 min.

Risotto au potiron

4.3(368)

35 min.

Tagliatelle à la saucisse, fenouil et parmesan

4.5(80)

50 min.

Soupe phô au poulet

4.4(33)

5h 10 min.

Tagliolini au cabillaud et au combava

4.4(14)

25 min.

Poulet à la grecque avec orzo et feta

4.7(123)

2h

Crozetto aux lardons et poivrons

4.3(256)

40 min.

Pesto rosso

4.9(25)

15 min.

Linguine aux champignons et aux lardons

4.0(309)

30 min.

 Afișare toate