Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux

4.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

1500 g d'eau
20 g de gros sel
600 g de bigorneaux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
100 g de vin blanc sec
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
thym citron pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 718 mg

Proteine 19.3 g

Calorii 2265.8 kJ / 538.5 kcal

Grăsimi 19.8 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 67 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lasagne bolognaise aux épinards

2h 45min

Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

1h 30min

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

45min

Lasagne saumon-épinard

1h

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45min

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Riz cantonais aux crevettes

50min

Chow mein aux crevettes

45min

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1h 5min

Spaghetti all'amatriciana

25min

Lasagne aux légumes

1h

Ravioli au porc haché et bouillon

40min

Afișare toate