Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux

4.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

1500 g d'eau
20 g de gros sel
600 g de bigorneaux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
100 g de vin blanc sec
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
thym citron pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 718 mg

Proteine 19.3 g

Calorii 2265.8 kJ / 538.5 kcal

Grăsimi 19.8 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 67 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

40 min.

Ravioli au bœuf

2h 30 min.

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35 min.

Pipe rigate gratinés

1h

Tagliatelle aux cèpes

1h

Chèvre-poivron

15 min.

Riz complet au curcuma

45 min.

Lasagne aux légumes

1h

Risotto crémeux aux asperges et aux gambas

1h 15 min.

Riz Biryani

45 min.

Quenelles sauce nantua

35 min.

Salade de penne complètes aux légumes et pesto persil-noisettes

20 min.

Afișare toate