Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux

4.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

1500 g d'eau
20 g de gros sel
600 g de bigorneaux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
100 g de vin blanc sec
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
thym citron pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 718 mg

Proteine 19.3 g

Calorii 2265.8 kJ / 538.5 kcal

Grăsimi 19.8 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 67 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cannelloni à la ricotta

55min

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Salade grecque

30min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50min

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35min

Pipe rigate gratinés

1h

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

1h 5min

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

35min

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

30min

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

40min

Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons

1h 30min

Afișare toate