Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry
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Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry
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Ingrediente

  • 1 TL Koriandersamen
  • 1 TL Kreuzkümmelsamen
  • 30 g pflanzliches Öl
  • 150 g Zwiebeln, geviertelt
  • 150 g Staudensellerie, in Stücken
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 ½ TL Garam Masala (siehe Tipp)
  • 1 TL Paprika edelsüss
  • 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • ¼ TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen
  • 350 g Rhabarber, in Stücken (1 cm)
  • 150 g Chana Dal (Kichererbsen geschält, halbiert), siehe Tipp
  • 700 g Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsebouillon Paste
    sau 1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 30 g Vollrohrzucker
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 40 g Naturjoghurt zum Servieren
  • 3 Stängel Koriander, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
1263 kJ / 302 kcal
Proteine
13 g
Carbohidrați
40 g
Grăsimi
10 g

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