Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 130 evaluare

Prep 5 min.

Total 15 min.

500 g

Ingrediente

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 1002.6 mg

Proteine 3.8 g

Calorii 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Grăsimi 60.2 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 38.6 g

Carbohidrați 2.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mode sauce 17 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce bolognaise aux lentilles

Sauce bolognaise aux lentilles

55 min.

Marinade soja, citron, ail, gingembre

Marinade soja, citron, ail, gingembre

10 min.

Ketchup maison

Ketchup maison

1h 10 min.

Sauce sésame

Sauce sésame

10 min.

Marinade yaourt-épices

Marinade yaourt-épices

10 min.

Sauce tomate épicée

Sauce tomate épicée

25 min.

Tapenade de tomates

Tapenade de tomates

5 min.

Dip d'asperges blanches

Dip d'asperges blanches

15 min.

Sauce au poivron et piment d'Espelette

Sauce au poivron et piment d'Espelette

25 min.

Chutney de poivrons au safran

Chutney de poivrons au safran

55 min.

Mayonnaise au poivre

Mayonnaise au poivre

5 min.

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

25 min.

Afișare toate