Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 137 evaluări

Prep 5 min.

Total 15 min.

500 g

Ingrediente

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 1002.6 mg

Proteine 3.8 g

Calorii 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Grăsimi 60.2 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 38.6 g

Carbohidrați 2.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mode sauce 17 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chutney aux raisins

25 min.

Mayonnaise au yaourt

5 min.

Tartare de saucisson et cornichons

35 min.

Pesto de chou kale, noix et sésame

15 min.

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 min.

Sauce piquante

35 min.

Sauce armoricaine

1h

Chutney de pomme

20 min.

Moutarde indienne

15 min.

Sauce hollandaise

Nu există evaluări

Sauce sésame

10 min.

Marinade yaourt-épices

10 min.

Afișare toate