Torta salata spinaci e pomodori (vegan)

Torta salata spinaci e pomodori (vegan)

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Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

8 fette

Ingrediente

Pasta brisée

250 g di farina tipo 00
120 g di margarina fredda
60 g di acqua fredda
5 g di sale

Ripieno di spinaci e pomodori

1 - 2 spicchi di aglio
30 g di farina di soia (vedere consigli)
60 g di acqua
400 g di tofu delicato
30 g olio extravergine di oliva
5 g di lievito alimentare
10 g di amido di mais (maizena)
5 g di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
200 g di spinaci in foglia surgelati decongelati, strizzati e sminuzzati
2 cucchiai di pangrattato vegan
150 g di pomodorini a metà (10-12)
30 g di mandorle a lamelle

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 fetta

Proteine 11 g

Calorii 1480 kJ / 353 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 3.8 g

Carbohidrați 29 g

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