Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

4.1 21 evaluare

Prep 25 min.

Total 25 min.

8 Portionen

Ingrediente

Trüffel-Mayonnaise

Sonnenblumenöl
200 g
Trüffelöl
50 g
Ei (siehe Tipp)
1
Zitronensaft
1 TL
1 TL Essig
Senf (opțional) (10 g)
2 TL
Pfeffer (opțional)
2 Prisen
Salz
½ TL

Rindercarpaccio und Fertigstellung

Rinderfilet aus der Mitte (siehe Tipp)
500 g
Rucola
1 Bund
Schwarzer Trüffel, frisch in dünnen Scheiben
60 g
Parmesan gehobelt
60 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 17 g

Calorii 1685 kJ / 402 kcal

Grăsimi 37 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Weihnachtsmenü 20 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

24h

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

50 min.

Thunfisch-Nudel-Salat mit geröstetem Kürbis

Thunfisch-Nudel-Salat mit geröstetem Kürbis

45 min.

Schichtsalat mit Gyroshähnchen

Schichtsalat mit Gyroshähnchen

1h

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

1h 10 min.

Fattousch

Fattousch

25 min.

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

40 min.

Hummus-Wrap

Hummus-Wrap

2h 30 min.

Rote-Bete-Salat mit Granatapfelkernen

Rote-Bete-Salat mit Granatapfelkernen

25 min.

Gefüllte Weinblätter mit Zitronensauce

Gefüllte Weinblätter mit Zitronensauce

1h 15 min.

Orientalischer Blumenkohlsalat

Orientalischer Blumenkohlsalat

1h

Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta

Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta

50 min.

Afișare toate