Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Trüffel-Mayonnaise
- 200 g Sonnenblumenöl
- 50 g Trüffelöl
- 1 Ei (siehe Tipp)
-
1
TL Zitronensaft
sau 1 TL Essig - 2 TL Senf (10 g)
- 2 Prisen Pfeffer
- ½ TL Salz
Rindercarpaccio und Fertigstellung
- 500 g Rinderfilet, aus der Mitte (siehe Tipp)
- 1 Bund Rucola
- 60 g Schwarzer Trüffel, frisch, in dünnen Scheiben
- 60 g Parmesan, gehobelt
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 1685 kJ / 402 kcal
- Proteine
- 17 g
- Carbohidrați
- 1 g
- Grăsimi
- 37 g
- Fibre
- 1.5 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren
1u.
Linsensalat mit getrockneten Tomaten
40min
Rotkohl-Salat mit Erdnussdressing
10min
Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen
40min
Rote-Bete-Apfel-Salat
15min
Feldsalat mit Möhrendressing
10min
Schichtsalat mit Gyroshähnchen
1u.
Thunfisch-Nudel-Salat mit geröstetem Kürbis
45 min
Chicken-Ceasar-Salad
2u.
Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck
45 min
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern
45 min
Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta
1u.