Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

4.1 21 evaluări

Prep 25 min.

Total 25 min.

8 Portionen

Ingrediente

Trüffel-Mayonnaise

Sonnenblumenöl
200 g
Trüffelöl
50 g
Ei (siehe Tipp)
1
Zitronensaft
1 TL
1 TL Essig
Senf (opțional) (10 g)
2 TL
Pfeffer (opțional)
2 Prisen
Salz
½ TL

Rindercarpaccio und Fertigstellung

Rinderfilet aus der Mitte (siehe Tipp)
500 g
Rucola
1 Bund
Schwarzer Trüffel, frisch in dünnen Scheiben
60 g
Parmesan gehobelt
60 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 17 g

Calorii 1685 kJ / 402 kcal

Grăsimi 37 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Weihnachtsmenü 20 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Couscous-Salat mit Rindfleisch

35 Min

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

1 Std.

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

50 Min

Rotkohl-Bulgur-Salat

35 Min

Frühstücks-Omelette

35 Min

Kartoffelsalat mit Ei und Edamame

45 Min

Feldsalat mit Möhrendressing

10 Min

Auberginen-Schiffchen

1 Std. 15 Min

Spargelsalat

20 Min

Eier-Curry-Salat

1 Std. 30 Min

Spargel-Eier-Salat mit Kochschinken

45 Min

Paprika-Salat

20 Min

Afișare toate