Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.6 12 ratings

Prep 10 min.

Total 45 min.

600 g

Ingrediente

80 g d'oignon coupé en deux
30 g d'échalotes
50 g de carotte coupée en tronçons
40 g de beurre coupé en morceaux
300 g d'arêtes et de parures de poisson (voir "Conseil(s)")
1 bouquet garni
600 g d'eau
100 g de vin blanc sec

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 600 g

Sodiu 24 mg

Proteine 3 g

Calorii 1497 kJ / 363 kcal

Grăsimi 34 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 21 g

Carbohidrați 4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min.

Pain plié méditerranéen sans gluten

1h 15 min.

Pâte à tartiner aux speculoos

10 min.

Baguette à la farine d'épeautre

4h 20 min.

Glace coco sans lactose

10h 30 min.

Moules au naturel

20 min.

Crème pâtissière Mode Sauce

15 min.

Cornichons pour Burger

2h 10 min.

Yaourt à boire à la vanille

12h

Jus de pommes

20 min.

Chantilly

5 min.

Pickles d'oignons jaunes et rouges

15 min.

Afișare toate