Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.6 12 ratings

Prep 10 min.

Total 45 min.

600 g

Ingrediente

80 g d'oignon coupé en deux
30 g d'échalotes
50 g de carotte coupée en tronçons
40 g de beurre coupé en morceaux
300 g d'arêtes et de parures de poisson (voir "Conseil(s)")
1 bouquet garni
600 g d'eau
100 g de vin blanc sec

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 600 g

Sodiu 24 mg

Proteine 3 g

Calorii 1497 kJ / 363 kcal

Grăsimi 34 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 21 g

Carbohidrați 4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pâte de pistaches

20 min

Cornichons pour Burger

2 godz. 10 min

Yaourt à boire à la vanille

12 godz.

Jus de pommes

20 min

Pickles d'oignons jaunes et rouges

15 min

Cuisson des pâtes

20 min

Jambon de poulet aux herbes de Provence

45 min

Wraps végétaliens et sans gluten

3 godz. 40 min

Cuisson du quinoa

30 min

Pâte à tortilla

50 min

Crème au beurre à la meringue suisse

50 min

Jus d'abricot

21 min

Afișare toate