Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 2 ½ gousses d'ail
- 50 g d'échalotes
- 700 g d'eau
- 300 g de vin blanc sec
- 150 g de vinaigre d'alcool
- 1 clou de girofle
- 1 feuille de laurier
- ½ c. à café de gros sel
- ½ c. à café de poivre noir en grains
- 200 g de filets de merlu, sans la peau et les arêtes, coupés en deux
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 50 g de chorizo, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- Valori nutritive
- per 340 g
- Calorii
- 3051 kJ / 732 kcal
- Proteine
- 51 g
- Carbohidrați
- 24 g
- Grăsimi
- 34 g
- Grăsimi saturate
- 14 g
- Fibre
- 5 g
- Sodiu
- 3231 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Houmous au citron
5 Min
Spaghetti complets, sauce aux lentilles et carottes
45 min
Sauce au thon
5 Min
Sauce dieppoise
35 min
Houmous de lentilles corail et poivron
1h 20min
Pesto d'épinards, pignons et feta
15 Min
Houmous de châtaigne à l'orientale
10 Min
Sauce bordelaise
45 min
Sauce à l'oseille
25min
Houmous de carottes rôties
40min
Sauce américaine
55 min
Sauce hollandaise
25min