Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio
Prep 30 min.
Total 4h 35 min.
4 Portionen
Ingrediente
-
weiße Gelatine4 Blatt
-
Wasser zum Einweichen
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt250 g
-
Milch50 g
-
Frischkäse200 g
-
Sweet-Chili-Sauce70 g
-
Salz1 ½ TL
-
Zucker1 Prise
-
Cayenne-Pfeffer2 Prisen
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
-
Schalotte1
-
Reisessig30 g
-
Apfelsaft30 g
-
Pfeffer1 Prise
-
Honig2 TL
-
gelbe Currypaste (siehe Tipp)1 EL
-
geröstetes Sesamöl25 g
-
Nashi-Birnen in hauchdünnen Scheiben3
-
Rucola80 g
-
Cherry-Tomaten halbiert12
-
Pinienkerne geröstet25 g
-
Chilifäden (opțional) zum Dekorieren
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
13 g
Calorii
2500 kJ /
597 kcal
Grăsimi
47 g
Fibre
5 g
Carbohidrați
29 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
THERMOMIX® Magazin 3/2020
42 rețete
Germania
Germania
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8h
Vitello Tonnato
48h
Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)
3h 50 min.
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50 min.
Speck-Kartoffel-Salat
3h
Kartoffelsalat
1h 30 min.
Schwäbischer Kartoffelsalat
3h
Gefüllte russische Eier
50 min.
Oliviersalat
3h
Pellkartoffel-Gurken-Salat
1h 20 min.
Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
1h 20 min.
Ananas-Lauch-Schichtsalat
8h 30 min.