Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

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Prep 20 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 19.8 mg

Proteine 7.7 g

Calorii 503 kJ / 120.2 kcal

Grăsimi 5.6 g

Fibre 4.2 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 9.1 g

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