Dispozitive și accesorii
Toffes (bonbons au caramel)
Prep 30 min.
Total 2h
75 morceaux
Ingrediente
-
315 g de sucre
-
1030 g d'eau
-
250 g de crème
-
80 g de beurre salé, froid, salé, coupé en dés (2-3 cm)80 g de beurre froid, doux, coupé en dés (2-3 cm)
-
1 c. à café de jus de citron
-
1 - 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel (opțional)
-
50 g de vinaigre
-
1 - 2 c. à café de noix, entières, mélangées1 - 2 c. à café de sel de mer (opțional) en flocons
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 morceau/part
Proteine
0.2 g
Calorii
152.9 kJ /
36.7 kcal
Grăsimi
2.1 g
Fibre
0 g
Carbohidrați
4.3 g
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