Guimauve

Name: Guimauve
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 100 morceaux
Ingredients: 325 g de sucre; 55 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena); un peu d'huile de tournesol; 165 g d'eau; 12 feuilles de gélatine; 1 pincée de sel

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Dificultate mediu

Timp de preparare 20 min.

Timp total 2h 30 min.

Mărime porție 100 morceaux

Ingrediente

325 g de sucre
55 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
un peu d'huile de tournesol pour graisser
165 g d'eau
12 feuilles de gélatine, trempées dans l’eau puis égouttées selon les instructions figurant sur l’emballage
colorant alimentaire, liquide, rouge (de la marque Wilton p. ex.), doser selon vos goûts (opțional)
½ gousse de vanille, la pulpe uniquement (opțional)
1 pincée de sel

Valori nutritive: per 1 morceau/part
Calorii: 73 kJ / 18 kcal
Proteine: 0 g
Carbohidrați: 4 g
Grăsimi: 0 g
Fibre: 0 g