Sous-vide Poached Eggs

Sous-vide Poached Eggs

3.2 31 evaluări

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 pieces

Ingrediente

olive oil for greasing
medium eggs
4
water
1600 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 183 mg

Proteine 7 g

Calorii 359 kJ / 87 kcal

Grăsimi 6 g

Grăsimi saturate 1.6 g

Carbohidrați 0.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide with Blade Cover 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30 min.

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8h

Spooning Custard

15 min.

Buttercream Icing

10 min.

Mint Sauce

Nu există evaluări

Light Brown Sugar

5 min.

Dark Brown Sugar

Nu există evaluări

Liquid Caramel

Nu există evaluări

Tempered Milk Chocolate

40 min.

Tempered Dark Chocolate

40 min.

Caster Sugar

5 min.

Self-raising Flour

Nu există evaluări

Afișare toate