Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 200 g Äpfel (z.B. Boskop), in Stücken
- 500 g Rotkohl, in Stücken
- 1 Zwiebel (60 g), halbiert
-
40
g Schmalz
sau 40 g Butter - 1 Lorbeerblatt, getrocknet oder frisch
- 30 g Rotweinessig
- 30 g Zucker
- ½ TL Salz
- 1 Prise Piment
- 150 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Rotwein
- 2 Wacholderbeeren
- 50 g rotes Johannisbeergelee
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 981 kJ / 235 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carbohidrați
- 28 g
- Grăsimi
- 11 g
- Fibre
- 4.4 g
Rețete alternative
Afișare toateErdäpfelknödel
1 Std. 10 Min
Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)
2h
Kartoffelklöße
25h
Rotkraut
1h
Semmelfülle
1 Std. 10 Min
Serviettenknödel
1 Std. 10 Min
Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)
30min
Böhmische Knödel
1h
Spätzle
30min
Erdäpfelsalat
1h
Waldviertler Knödel
1h
Erbsen-Minz-Püree
25min