![Guajolota de mole (torta de tamal) Guajolota de mole (torta de tamal)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/40C2FDC0-2110-4C8B-9178-6973DDAC81C6/Derivates/E1EB6EE1-16F5-4BE1-AB3E-829113481FFB.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Base de masa para el tamal
- 80 g de manteca de cerdo
- 1 cdita de sal fina
- 400 g de harina de maíz nixtamalizado, para tamal (p. ej. Maseca®)
- 1 ½ cdita de polvo para hornear
- 550 g de agua
Mole con pollo
-
150
g de mole negro, en pasta
sau 100 g de mole negro, en polvo - 300 g de pechuga de pollo, sin piel, sin huesos y en cubos medianos
- 1600 g agua
- 20 hojas de maíz, secas, hidratadas por 1 hora
- 10 bolillos
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 2163 kJ / 515 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carbohidrați
- 77 g
- Grăsimi
- 15 g
- Grăsimi saturate
- 5 g
- Fibre
- 4 g
- Sodiu
- 987 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateHuevos pochados
25 min
Avena mañanera de chocolate y pera
20min
Atole de guayaba
40 min
Huevos duros (6 piezas)
20min
Smoothie bowl
10min
Galletas suaves de avena, zanahoria y naranja
50 min
Hot cakes soufflé (Japoneses)
40 min
Enchiladas en hoja de lechuga
35 min
Huevos suaves (2 piezas)
20min
Hot cakes de avena
30 min
Huevos tibios
30 min
Bebida energética de Azafrán Cardamomo y Almendras
6u. 5min