Guajolota de mole (torta de tamal)

Guajolota de mole (torta de tamal)

4.7 6 ratings

Prep 40 min.

Total 2h

10 porciones

Ingrediente

Base de masa para el tamal

80 g de manteca de cerdo
1 cdita de sal fina
400 g de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 g de agua

Mole con pollo

150 g de mole negro en pasta

100 g de mole negro, en polvo
300 g de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
1600 g agua
20 hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
10 bolillos

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 987 mg

Proteine 18 g

Calorii 2163 kJ / 515 kcal

Grăsimi 15 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 77 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Huevos rancheros

30 min.

Huevos a la cazuela

40 min.

Huevos en cazuela

35 min.

Chilaquiles rojos

25 min.

Hotcakes de plátano y chispas de chocolate

30 min.

Chilaquiles divorciados

1h

Entomatadas de pollo

40 min.

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 min.

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1h

Desayuno en cama: Jugo y omelette con verduras

50 min.

Galletas “Levain Copy Cat”

1h 20 min.

Pancakes de queso cottage con salsa de frutos rojos y plátano

30 min.

Afișare toate