Guajolota de mole (torta de tamal)
TM5 TM31 TM6

Guajolota de mole (torta de tamal)

4.6 (5 ratings)

Ingrediente

Base de masa para el tamal

  • 80 g de manteca de cerdo
  • 1 cdita de sal fina
  • 400 g de harina de maíz nixtamalizado, para tamal (p. ej. Maseca®)
  • 1 ½ cdita de polvo para hornear
  • 550 g de agua

Mole con pollo

  • 150 g de mole negro, en pasta
    sau 100 g de mole negro, en polvo
  • 300 g de pechuga de pollo, sin piel, sin huesos y en cubos medianos
  • 1600 g agua
  • 20 hojas de maíz, secas, hidratadas por 1 hora
  • 10 bolillos

Valori nutritive
per 1 porción
Calorii
2163 kJ / 515 kcal
Proteine
18 g
Carbohidrați
77 g
Grăsimi
15 g
Grăsimi saturate
5 g
Fibre
4 g
Sodiu
987 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate