Guajolota de mole (torta de tamal)

Guajolota de mole (torta de tamal)

4.7 6 ratings

Prep 40 min.

Total 2h

10 porciones

Ingrediente

Base de masa para el tamal

80 g de manteca de cerdo
1 cdita de sal fina
400 g de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 g de agua

Mole con pollo

150 g de mole negro en pasta

100 g de mole negro, en polvo
300 g de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
1600 g agua
20 hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
10 bolillos

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 987 mg

Proteine 18 g

Calorii 2163 kJ / 515 kcal

Grăsimi 15 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 77 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Huevos benedictinos

30 min.

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1h

Avena con plátano y miel

10 min.

Crepas de avena rellenas de requesón

40 min.

Tortitas de vainilla y canela

30 min.

Huevos motuleños

45 min.

Molletes con chorizo

40 min.

Chocomilk

5 min.

Desayuno en cama: Jugo y omelette con verduras

50 min.

Energético de naranja

10 min.

Waffles

40 min.

Huevos estrellados al vapor

15 min.

Afișare toate