Traunseer Räucherfischmus

Traunseer Räucherfischmus

4.9 23 evaluări

Prep 20 min.

Total 3h 30 min.

8 Portionen

Ingrediente

Gelatineblätter
4
Schlagobers
200 g
Wermut (z. B. Noilly Prat)
40 g
Forellenfilet, geräuchert
250 g
250 g Saiblingsfilets, geräuchert, oder Reinankenfilets, geräuchert, entgrätet
Fischfond
200 g
Kren, frisch gerissen (opțional)
1 - 2 TL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
Sauerrahm
50 g

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 157 kcal / 656 kJ

Proteine 10 g

Grăsimi 12 g

Carbohidrați 2 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 5 g

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