Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
Prep 1h
Total 3h
8 raciones
Ingrediente
Piedras de carbón
-
1 - 2 pimientos rojos entreverados para asar
-
90 g de harina
-
25 g de azúcar moreno
-
50 g de almendra molida
-
100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
-
1 sobre de tinta de calamar
-
1 pellizco de polvo ahumado (sosa)
Ceniza
-
100 g de clara de huevo
-
1 sobre de tinta de calamar
-
150 g de azúcar
Jugo de carne
-
150 g de cebolla en cuartos
-
3 dientes de ajo
-
20 g de aceite de oliva virgen extra
-
500 g de carne de cordero en trozos
-
500 g de vino blanco seco
-
750 g de agua
-
1 pellizco de sal
-
100 g de fondo de buey
Minichuletitas
-
2 costillares de conejo
-
10 g de aceite de oliva virgen extra
Presentación
-
1 pellizco de sal de Guerande
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 ración
Proteine
43.5 g
Calorii
2532 kJ /
606 kcal
Grăsimi
33.12 g
Fibre
1.98 g
Carbohidrați
33.45 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Grandes chefs
12 rețete
Spania
Spania
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Wellington de pavo con salsa de champiñones
1h 40 min.
Escudella i carn d'olla
1h 30 min.
Albondigones con compota de tomate
1h 5 min.
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4h
Curry de lentejas con pollo
30 min.
Tiras de pollo almendrado con salsa de limón
30 min.
Pollo a la pizzaiola
50 min.
Ternera estofada con ñoquis
1h 30 min.
Ternera Stroganoff
1h
Pollo a las hierbas
40 min.
Lacón con grelos
2h 20 min.
Pollo con salsa gorgonzola
40 min.