Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 ratings

Prep 20 min.

Total 2h 45 min.

4 porzioni

Ingrediente

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 670 mg

Proteine 4 g

Calorii 654 kJ / 156 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 0.9 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cottura sottovuoto 54 rețete
Italia

Cottura sottovuoto 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Patate schiacciate al forno

1 Std.

Carciofi alla maremmana

40 Min

Fave al guanciale

35 Min

Patate Sottovuoto

2 Std.

Purè di patate all'aglio

50 Min

Melanzane sott'olio alla siciliana

3 Std. 30 Min

Rose di pane ai sapori mediterranei (senza glutine)

1 Std. 45 Min

Contorno di carciofi sottovuoto

50 Min

Verdure miste al cartoccio

35 Min

Insalata di fagiolini

40 Min

Patatine di carote e zucchine

30 Min

Broccoli in salsa di ceci

40 Min

Afișare toate