Sari la conținutul principal Căutare
Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto
3.8 10 ratings
Prep 20 min.
Total 2h 45 min.
4 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 90 g di miso bianco (shiro)
  • 40 g di mirin
  • 35 g di sake
    35 g di acqua
  • 30 g zucchero
  • 1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
  • 2 pizzichi di sale
  • 360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
  • 1600 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
  • 1 cipollotto a rondelle diagonali

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 670 mg
Proteine 4 g
Calorii 654 kJ / 156 kcal
Grăsimi 6 g
Fibre 5.3 g
Grăsimi saturate 0.9 g
Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cottura sottovuoto 54 rețete
Italia
Cottura sottovuoto 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Purè di carote speziato

4.4(64)

50 min

Insalata di patate, ceci e spinaci

4.8(80)

1 h

Patate gratinate con pepe rosa e Parmigiano reggiano

4.6(74)

1 h

Insalata di broccoli

4.6(109)

15 min

Patate novelle al burro e erbe

4.3(64)

50 min

Uova all'occhio di bue cotte a vapore

4.3(242)

15 min

Purè di zucca e porri

4.2(51)

45 min

Spinaci, cipolle e patate in agrodolce

4.2(15)

40 min

Caesar salad

4.4(62)

45 min

Insalata rossa

4.0(2)

35 min

Salsa ai porri caramellati

4.7(6)

30 min

Purè di cavolfiore profumato al tartufo

4.0(23)

25 min

 Afișare toate