Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 gramo aceite de oliva
-
600
gramo solomillo de ternera, en tiras de 1x1x4 cm
sau 600 gramo solomillo de cerdo, en tiras de 1x1x4 cm - 2 pellizco pimienta negra, molida
- 1 cucharadita sal
- 100 gramo cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 250 gramo champiñón fresco en cuartos
- 30 gramo agua
- 10 gramo fécula de maíz (maicena)
-
½
cucharadita concentrado de caldo de carne
sau ½ pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) - 1 cucharadita mostaza inglesa u otro tipo de mostaza como p. ej. de Dijon
- 200 gramo nata (30-40% de grasa)
- 50 gramo pepinillo en vinagre cortados en tiras (opțional)
- perejil fresco picado para espolvorear
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1871 kJ / 449 kcal
- Proteine
- 36 g
- Carbohidrați
- 6 g
- Grăsimi
- 31 g
- Fibre
- 1.9 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateLomo mechado
2h
Cochinita pibil
3h 50 min.
Rollo de pavo con mermelada de tomate
2h
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50 min
Callos a la asturiana
1 Std. 20 Min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1h 10min
Pollo con salsa de almendra
50 min
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4 Std. 20 Min
Carnitas de cerdo borrachas
1 Std.
Arroz con pollo y melocotón a las hierbas provenzales
45 min
Tamales de pollo y salsa verde
2h
Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
4h 30min