Bärlauch-Franzbrötchen

Bärlauch-Franzbrötchen

4.6 117 evaluare

Prep 50 min.

Total 2h 20 min.

18 Stück

Ingrediente

Bärlauch-Butter

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Butterkäse in Stücken
80 g
Zitronenschale, gerieben
¾ TL
Butter weich, in Stücken
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Hefeteig und Fertigstellung

Buttermilch
250 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Zucker
1 TL
Salz
1 TL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Wasser zum Bestreichen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 5 g

Calorii 799 kJ / 191 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 1.3 g

Carbohidrați 21 g

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