Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 700 g de carne de cerdo ibérico con grasa (secreto, cuello, espalda, etc.) cortada en dados
- 1 cucharadita de granos de pimienta rosa
- ¼ cucharadita de canela molida
- 2 - 3 clavos enteros
- ½ cucharadita de semillas de hinojo
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
-
100
g de panceta fresca de cerdo cortada en dados
sau 100 g de tocino cortado en dados - 200 g de manteca de cerdo ibérico
- 50 g de brandy
- 1 cucharadita de sal
- 600 g de agua
- Valori nutritive
- per 50 g
- Calorii
- 898 kJ / 215 kcal
- Proteine
- 6.4 g
- Carbohidrați
- 0.2 g
- Grăsimi
- 20.1 g
- Grăsimi saturate
- 7.7 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodiu
- 138.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePaté marinero
5 menit
Mojo picón
5 menit
Paté de atún
5 menit
Salsa vizcaína
40min
Crema de galletas Lotus®
10 min
Hummus de batata asada con crudités
30min
Cremoso de ibérico
5 menit
Tostas de sobrasada vegana
30min
Salsa holandesa (Espesar)
15 min
Tapenade
10 min
Cachuela extremeña
4hod. 20min
Tzatziki (dip de yogur y pepino)
10h 5min