Dispozitive și accesorii
Lasagne Bolognese
Prep 40 min.
Total 2h 30 min.
6 Portionen
Ingrediente
-
Parmesan in Stücken (3 cm)100 - 200 g
Bolognese-Sauce
-
gemischtes Gemüse (Staudensellerie, Möhre, Zwiebel), in Stücken200 g
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natives Olivenöl40 g
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Hackfleisch, gemischt (halb Schwein, halb Rind)800 g
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trockener Weißwein100 g
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stückige Tomaten300 g
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Salz1 - 1 ½ TL
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Pfeffer½ - 1 TL
Béchamel-Sauce
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Milch1000 g
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Butter in Stücken80 g
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Mehl100 g
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Salz1 TL
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Muskat1 - 2 Prisen
Lasagne-Zubereitung
-
Butter zum Einfetten und zum Belegen
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Lasagneplatten trocken (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)250 g
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
50 g
Calorii
4161 kJ /
994 kcal
Grăsimi
64 g
Fibre
4 g
Carbohidrați
53 g
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